Бизнес план на открытие кальянной в центре Питера.
Здравствуйте, и я хочу представить вам свою идею, это кальянная клуб.
Для начала, надо арендовать помещение в центре города где большое количество ночных клубов, баров, ресторанов, знаковых мест.
Кальянная должна находиться на хорошем, видном месте, и так же должна снабжаться хорошей рекламой.
Я хочу сделать не обычную сеть кальянов с уклоном на восток, как это сделало 100 % кальянных в нашем городе, а в стиле мегаполиса живущего ночной жизнью. В моём заведении на это будет наталкивать: клубная музыка, стиль хай тек, свежие идеи. Так же планируется сделать одну или две игровых стола с приставками(х-box, Sony-Playstаtion). Оформление кальянной будет в стиле хай тек.
Основные цвета белый и чёрный будут гармонично сочетаться, и успокаивать, в то же время вносив свой подчерк новизны в заведение. В зале я планирую сделать 5 столиков с кальянами, места где будут стоять столики с кальяном диваны с людьми будут круглыми, и находиться на возвышении 50 см от пола, с одной ступенькой для спуска к танцполу.
В кальянной будет приглушенный люминесцентный свет, по стенам будут висеть фоторамки с видами ночного Санкт-Петербурга, и ночной жизни Санкт-Петербурга, которые будут подсвечиваться розовыми и голубыми светильниками. (Оформление в зала на схеме я прикреплю к документу ниже.) Из кальяном я планирую использовать только дизайнерские кальяны, это Temple 45, так как только такие кальяны впишутся в стиль заведения, цена за один кальян через моего поставщика будет 5500 вместо 10 000 в магазинах. Табак я планирую использовать только качественный, это конечно же классика Starbazz по цене 550 рублей за 250 грамм, и табак Al fakher по цене 70 рублей за 50 грамм. Simple ( На русский язык простой) кальян я для начала хочу сделать за 800 рублей, в чаше будет табак al fakher любых вкусов, а в колбе обычная фильтрованная вода. Более дорогой кальян average( на русский язык средний) будет стоить 1200 рублей табак будет starbazz и al fakher на выбор, а в колбе вместо воды можно будет выбрать молоко, зеленый чай, колу, ром, водку и тд. И самый дорогой кальян будет дизайнерский, the highest level of (На русский высший уровень) на него будет цена 1850. Табак будет starbazz и Al fakher, а в колбе будут делаться красивые композиции из гелевых шариков, фруктов и коктейлей. (Фотографии так же прикреплю в приложение).Замена угля на все виды кальяна безграничная. Из еды я планирую включать только различные фрукты, и сладости. Для начала хватит. Так же я планирую брать лицензию на алкогольную продукцию, для первого месяца будет достаточно закупить хорошего пива, вина, водки, мартини, коньяка, ликеров.