Для открытия в летний сезон на курортах Крыма
«Кафе японских блюд, пицца, Японские блюда». Требуются инвестиции в размере 600 тысяч рублей. Окупаемость проекта 1,5 месяца. Условия работы с инвестором обсуждаются.
На данный момент мы ведем подобную компанию в г. Улан-Удэ. У нас есть работающая модель привлечения и взаимодействия с потребителем, уникальное меню, высококлассные повара, служебный автомобиль.
Для успеха компании, в заявленные 1,5 месяца, требуется выполнять не менее 20 заказов в день на доставку, где средний чек составляет 1000 руб., и отдавать не менее 15 заказов в зал, где средний чек составит 1500 руб. Данные расчет наглядно показывает потенциал предприятия.
Предположительно в сезон, ориентируясь на возросшую по понятным причинам, популярность, курортов полуострова, (полуостров планируют посетить не менее 4,5 млн. туристов), мы привлечем не менее 30 заказов на доставку, и от 50 заказов в зал (в зависимости от качества локализации кафе), в день. Таким образом, за последующие 4 месяца работы мы «отдадим» не менее 10 тысяч заказов на общую сумму не менее 7 млн. руб.
Из них расходы:
200 тысяч на оборудование (посуда, холодильники, духовка, печь для пиццы, тестомес, слайсер и различные другие позиции)
70-100 тыс. руб. аренда помещения.
100 тыс. руб. закупка продуктов, ингредиентов, упаковочных и расходных материалов.
50 тыс. руб. Рекламные материалы.
50 тыс. руб. Авансирование персонала.
30 тыс. руб. Предоставление жилья персоналу.
20 тыс. руб. Организационные расходы.
50 тыс. руб. Непредвиденные расходы.
Итого: 600 тыс. руб. единовременно
Зарплатная часть Повар (3человека) от 1200 руб. до 1800 в смену. + % от заказа. Помощник повара 800-1000 руб. смена. Тех работник (1 человек) 1000 руб. Водитель с личным автомобилем и горючим (2 человека) 1500-1800 руб. смена. Промоутер (1 человек)1000 руб. либо процент от заказов. Официант (2 человека) 1000 руб. Бармен (1 человек) 1000 руб. Администратор координатор (1 человек) 1000 руб. Итого зарплата персоналу: 15000 руб. в день . 4 месяца 1,8 млн. руб.
Аренда кафе + коммунальные услуги и электричество сезон 600 тысяч руб.
Закупка продуктов расходных материалов 15-17 % от оборота около 1,2 млн. руб.
Реклама, материалы, оргтехника 200 тыс. руб.
Непредвиденные расходы 100 тыс. руб.
Выплата кредита 600 тыс. руб.
Итого 4,5 млн. руб. за период 4 месяца.
Прибыль компании от 2,5 млн. руб. в сезон.



Финансовые ресурсы:
Обсуждается

Материальные активы:
Обсуждается