Karella Berry | Карельская ягода. Варенье из морошки
История проекта:
Приветствую Вас, уважаемые инвесторы, немного истории проекта. Прожив свыше 30 лет в Республике Карелия ведя небольшой бизнес в сфере IT технологий, в связи с банкротством региона начал терять клиентскую базу, и закрыл этот проект когда стало попросту не выгодно его держать. Решил переехать на Юг страны, в город Краснодар, где и живу уже почти 2 года. Я заметил одну очень странную вещь, ни в Краснодарском крае, не в Центральной части России практически нет продукции из Карельских природных ресурсов обладающих невероятной пользой и природным качеством. Живя в семье 2ух поваров я не помню ни одного дня, что бы на столе не стояло морошковое варенье выполненное по рецептам карельских бабушек, которые понимали, что вкус и полезность продукта- Главное достояние Карельского золота, морошки. Ища новую бизнес модель я начал обзванивать многие торговые центры Краснодара и расспрашивать- Есть ли у Вас морошковое варенье? Нет? А вы знаете на сколько это полезный продукт имеющий несравнимый ни с чем вкус? Да конечно, она вкусная, полезная, так как её нельзя выращивать на подготовленной почве, её лишь можно собирать на чистейших болотах в диких лесах Карелии! И как не странно, все единогласно сказали, очень интересно, принесите образец, все соответствующие документы подтверждающие качества и мы попробуем продавать вашу продукцию.
Так и родилась идея морошковое варенье.
Для реализации этого удивительно полезного продукта требуются инвистиции на приобретения первой партии морошки: 400кг. (с 1 кг. сырья, соблюдая технологию рецептуры выходит 1.5 литра сваренного варенья), артезианская вода и сахар со складов производителей, приобретение 4ёх электро-котла, кухонные принадлежности, стеклотара ( выполненная на заказ), этикетки ( моя вебстудия уже разработала логотип и дизайн этикеток), а так же декларирование продукта и снятие в аренду производственного пищевого цеха, найм 2ух поваров 1 кладовщика, запуск розничного интернет магазина на базе UMI CMS беру на себя, так как ещё имеется небольшая собственная Веб студия и инвестиций она не требует.
Размер инвестиций для запуска производства: 1 500 000,00 р.
При минимальной партии и реализации всего 30 коробок по 20 банок варенья, получаем чек по кассе: 389 700,00 р., из них уходит на закупку нового сырья в том же объёме: 173 200,00 р., в итоге чистая прибыль при минимальной партии минус налог составляет: 164 530,00 р.
Желаемый оборот сырья в размере 400кг. в месяц, тогда средняя чистая ежемесячная прибыль составит: 342 060,00 р.
Продажи производятся путём оптовым поставкам торговым центрам и магазинам по цене: 650 руб. за 500мл. банку, так же по рознице через Интернет магазин по цене: 780 руб. за 500мл. банку природно чистого и полезного варенья.

Уникальность команды:
Уникальность нашей команды состоит в том, что есть 10летний опыт ведения бизнеса, поиск клиентов и сбыта, есть готовый карельский поставщик сырья, который заинтересован в этом проекте и предлагает очень низкую цену, всего 750руб. за килограмм свежезамороженных ягод. Так же в соучредителях этого проекта участвует бывший руководитель СЭС одного по РК, контроль качества обеспечен, оба повара с высшим разрядом получившие многолетнею практику в Карельской кулинарии и готовы присоединиться к проекту в любое время.
Качество:
Качества продукта уникальны тем, что морошка это чистый экологический продукт. Морошковое варенье имеет индивидуальный и очень приятный вкус, ни одна другая ягода не сравнится по вкусовым качествам. Количество полезных веществ в ней зашкаливает и будет приносить пользу абсолютно всем, спортсменам, беременным мамам, людям борющихся с излишками веса и просто людям заботящихся о своём здоровье. Морошка не может быть выращена в подготовленных условиях, она произрастает на чистейших болотах северных регионов, в частности в Рес. Карелия., а так же не имеет вредных химических веществ искусственного происхождения. Морошковое варенье, это тот редкий случай когда вкусно, может быть полезным.
Народная Карельская технология позволяет максимально сохранить все полезные вещества ягод. В морошки содержатся сахара, пектины, белки, клетчатка, органические кислоты, антоцианы, дубильные вещества, каротиноиды, фитонциды. Эта ягода богата микро- и макроэлементами, витаминами С, В1, В3, РР, А. Морошка – кладезь биологически активных веществ. Сочетание витаминов и полезных веществ позволяет использовать морошку не только в диетическом питании, но и в лечении различных заболеваний. Ягоды морошки улучшают аппетит и помогают усвоению пищи, обладают противоцинготными свойствами.
Декларирование продукции и рецептура народных мастеров, главное достояние продукта.
Отличия:
Главное отличия от остальных редких производителей в том, что морошковое варенье сварено по народной технологии Карельских мастеров, с минимальной потерей полезных свойств ягоды, артезианская вода из скважин северного плато, где таится вечная мерзлота, а так же объём в 500мл. по цене ниже, чем стоит Финское варенье из морошки всего 350мл.
Морошковое варенье обладает несравнимыми ни с чем вкусовыми качествами. За объём в 500мл. розничная цена всего 780 руб. это экономично и выгодно.
Главное достояние морошкового варенья, это его польза. По содержанию провитамина А морошка превосходит морковь. Морошковое варенье- источник токоферолов, которые необходимы для нормального течения беременности и рождения здорового ребёнка. По содержанию витамина С она превосходит цитрусовые породы. Выполненное по народным рецептам севера из натуральных продуктов без химических добавок, на основе северной артезианской воды.
Все сертификаты качества ягод от поставщика имеются, проведено много испытаний морошки и даже ей присвоен статус лечебной ягоды. Главная технология по варки, это засахаривания продукта на сутки, это удержит при варке полезные вещества, далее варка в сахарном сиропе составляет не более 30 минут, дабы не разрушить столь полезный витамин А, разливается на горячую в дезинфицированные банки и остужается до комнатной температуры, не требует заморозки и охлаждения ниже 0.
Цены готового продукта:
Цена за банку 500мл.: Розница 780,00р. Опт 650,00р.

Цена себестоимости за банку: В рознице и опт. 290,00р.
Кто потребитель?:
Семьи с среднем достатком, беременные будущие мамы, спортсмены, дети и все люди, кто заботиться о своём здоровье и не употребляет в пищу ГМО.
План производства и сбыта:
С 400 кг. морошки, производится 1200 банок экологически чистого варенья. В среднем через один супермаркет проходит около 1000 человек в день, рассчитывая на минимальное количество потребителей по 5 банок на 1000 человек, что бы реализовать всю продукцию за месяц, требуется распространить его всего на 8 торговых точек. Но так как продукт экзотический, востребованный и полезный, клиентская часть оптовых покупателей будет расширяться с каждым днём, от мелких магазинов, до торговых центров. Больше приток рынка сбыта приведёт к изготовлению экспортной продукции. Так же расширять рецептуры и добавления новых видов варенья, нектаров и йогуртов, на основе диких ягод севера, таких как морошка, голубика, северная малина, клюква и черника.
При производстве первой партии отправляется представитель нашей фирмы с образцом к крупным торговым оптовикам, такие как Магнит, Окей, Табрис, Лента и другие торговые центры Южного региона. Подчёркивая то, что такой продукции у них попросту нет, заявить о всех полезных свойствах данного варенья, приложить рекламные проспекты и предложение о приобретение первой партии в количестве одной коробки, вряд ли кто то способен отказать столь редкому продукту питанию, который всех интересует. Далее предлагать реализационные схемы удобные под каждого клиента, расширять торговую сеть и активно продвигать свой розничный интернет магазин во всех соц. сетях и в СЕО поисковых систем. Главный денежный поток от оптовых поставщиков. Так же участвовать на ярмарках, распространяя информацию о продукте. Выйдя на реализацию продукта от 100 коробок в месяц, чистый доход будет составлять свыше 600 000, 00 р. Торговая марка " " будет себя позиционировать, как производитель высококачественного, полезного продукта потребления и получит популяризацию среди Российского населения.

Генеральным директором выступаю я, так как есть долгосрочный опыт управлением своего бизнеса и правильного распределения финансирования. Опыт 10 лет успешного ведения бизнеса. Имею незаконченное высшее физико математическое образование. Моим соучредителем выступит человек с высшим медицинским образованием, с длительным стажем инспектором СЭС, в данный момент участвует в инспекциях продуктов питания торговой сети Лента. Шеф повар и разработчик рецептуры с последним разрядом поварского образования, долгое время работающая в ведущем ресторане Карельской кухни- Сегежа. Ей очень интересно участие в этом проекте и готова начать в любую минуту. Имеется опытный бухгалтер с длительным стажем работы в налоговой инспекции.

Для реализации производства требуются инвестиции в размере 1 500 000 р.
1. «Сырье».

2. «Производственное оборудование».

4. «Упаковочные материалы».

5. «Энергия на технологические цели».

6. «Расходы на оплату труда производственных рабочих».

7. «Отчисления на социальные нужды».

8. «Расходы на подготовку и освоение производства».

9. «Расходы по эксплуатации производственных машин и оборудования».

10.«Цеховые расходы».

11.«Общехозяйственные расходы».

12.«Потери от брака».

13.«Прочие производственные расходы».

14.«Коммерческие и рекламные расходы».

Для производства морошкового варенья требуются- морошка свежезамороженная, варочные котлы, пищевые баки, закупка артезианской воды и сахара, стеклотара, аренда производственного цеха и прочие расходы.

Интерес компании- Стать инвестором в активно развивающейся компании по производству экологического и полезного продукта питания на процентной основе от общего дохода.

Стать одним из главных поставщиков экологической продукции питания выполненной из северных даров природы.



Финансовые ресурсы:
1500000