Характеристика производства
Маслоцех: производит 4-5 тонн жаренного душистого масла в сутки-100 тонн и жмыха 120 тонн в месяц. По сырью 250 тонн подсолнечника в месяц. На год надо 2500 тонн подсолнечника. для хранения имеется ангар 940 м.кв. В год масло производится 1000 тонн, жмых 1200 тонн.
Мельница производит 4 тонны муки в сутки 3 сортов (высший, первый, второй).В месяц 100 тонн муки и 40 тонн отрубей. В год муки 1000 тонн, отрубей 400 тонн. На год надо 1500 тонн пшеницы для хранения имеется склад 970 м.кв.
В данный момент штат составляет 12 человек. При полной загрузке цехов требуется 20 человек.
Расход в месяц в среднем: на зарплату-160-180 тыс.руб., налоги: на з/п (НДФЛ, пенсионный, фсс) и прочие квартальные 50-70 тыс.руб., электроэнергия, вода, связь 40-60 тыс.руб.прочие производственные расходы в т.ч. для фасовки - 200 000 руб.= 510 000 рублей (в т.ч. по маслоцеху 400 000 руб., по мельнице -110 000 руб.) в месяц.

Экономический расчет на месяц при вложении 3 000 000 рублей
Подсолнечник
(Закупка)100 тонн*25 руб= 2 500 000 рублей
Получаем масло ( 37 %) 37 тонн
Реализация фасованного масла в месяц:
с/б емк.0,375 л на Москву (1тн) – 3000шт.*72,00=216 000 руб.
с/б емк.0,375 л по району (0,5тн)-1550шт.*70,00=108 500 руб.
пэт.бут. емк.1л по району (0,5 тн) -500шт.*90,00 = 45 000 руб.
с/б емк.0,375 л по Краснодару(0,5тн) – 1550шт.*75,00=116 250 руб.
пэт.бут. емк.1л по Краснодару (0,5 тн) -500шт.*95,00 = 47 500 руб.
итого фасовка: 3 тн 533 250 руб.
Реализация на месте с маслоцеха не фасованное, на розлив:
Оптом 34 тн в среднем по 65 рублей = 2 210 000 руб.

Жмых (от 40%) 40 тонн*15 руб=600 000 рублей
Итого: 3 343 250 руб. - (закуп) 2 500 000 руб(за сырье)=843 250 рублей
843 250 руб. – 400 000 руб. (затраты)=(чистая прибыль в месяц) -443 250 рублей

Пшеница
(Закупка) 60 тонн*11 руб.= 660 000 рублей
(Вырабатываем высший,1,2 сорта выход от 65%) Мука 40 тонн
Высший сорт от 30% кол-во 18 тн *22,00 = 396 000 рублей
Первый сорт от 30% кол-во 18 тн *18,00 = 324 000 рублей
Второй сорт от 5% кол-во 4 тн *14,00 = 56 000 рублей
итого 776 000 рублей


(Выход 30%) Отруби 18 тонн*8 руб=144 000 рублей
Итого: 920 000.руб.- 660 000 руб(за сырье)= 260 000 рублей
260 000 - 110 000(затраты)= 150 000 рублей (чистый доход) в месяц


При закупке сырья на 3 000 000 рублей и при расходах за месяц 510 000 рублей
Чистая прибыль за месяц по предприятию составит 443 250+150 000= 593 250 рублей
Это получается минимальная прибыль в месяц, при реализации, данной фасовки. Увеличение прибыли возможна:
1. При увеличении фасованного масла в реализацию
2. При закупки сырья по менее дорогой стоимости
3. Заключать договоры с хозяйствами и фермерами для переработки сельхозсырья
4. Максимально уменьшить оптовую продажу не фасованного масла, за счет расширения рынка сбыта фасовки в с/бутылку
5. Начать фасовку масла в стекло/бутылку емкостью 0,750 л и пэт. бутылку 5 литров
6. Начать фасовать муку в 2 кг пакеты для торговых точек
7. Жмых, отруби по 5 кг(в зоомагазины)



Материальные активы:
до 40000000