С вас инвестиции с меня полное управление заведения.
Москвич 43 года, высшее образование, филолог, без вредных привыек. Опыт работы в ресторанном бизнесе 20 лет начинал официантом и дорос до директора ресторана.
Есть вся команда от шеф повара до официанта.
Есть опыт работы открытия ресторана с нуля.
Полный контроль работы всех подразделений заведения. Обеспечение и контроль наличия уставной, разрешительной, нормативной и иной (сопроводительной, кассовой, по охране труда, электро- и пожарной безопасности, медкнижки, журналы и т.д.) документации предприятия. Взаимодействие с госструктурами, прохождение проверок
Отчетность. Оптимизация расходов. Увеличение прибыли. Планирование и проведение мероприятий. Привлечение новых гостей. Внедрение мотивационных программ. Набор, обучение, мотивация персонала. Работа с поставщиками. Команда профессионалов.