Продукты питания — товар, который всегда будут покупать, невзирая на любые обстоятельства. Поэтому бизнес в сельском хозяйстве при грамотном планировании и рачительном отношении может быть весьма прибыльным. Одной из возможностей начать свое дело является выращивание фруктового сада. Решающим фактором для развития фруктового бизнеса является его месторасположение и сорт выращиваемых деревьев.
Королевой плодовых деревьев по праву можно назвать абрикос. Востребованность данных растений обусловлена вкусными плодами, которые обожают все. Абрикосовый сад является отличной альтернативой для выгодного вложения своего капитала.
Абрикос или “армянский фрукт” ([prunus armeniaca на латыни) является одним из символов Армении и занимает особое место в национальной культуре. Абрикос - своего рода визитная карточка Армении, значительно повышающая ее кулинарную привлекательность в глазах иностранцев и армянской диаспоры.
Свежие абрикосы абсолютно безвредны для всех, даже для людей с избыточным весом, так как они содержат всего 42 кКал на 100 г продукта. В плодах содержатся витамины группы В, С, Н, Е, Р, провитамин А, железо, серебро, калий, магний, фосфор. Микроэлементы представлены солями железа и соединениями йода, которого особенно много в армянских сортах абрикоса. Поэтому систематическое употребление абрикосов позволяет предупредить заболевания щитовидной железы. Кроме того, йод обладает липотропным и антихолестериновым действием. Есть в абрикосе и пектин, способный выводить из организма токсические продукты обмена веществ и холестерин.
Плоды абрикоса повышают уровень гемоглобина в крови, что способствует укреплению иммунитета. Абрикос благоприятно влияет на процесс кроветворения, что особенно важно для страдающих анемией. Особенно полезны абрикосы при авитаминозах, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, ожирении. Регулярное употребление абрикосов помогает улучшить память и повышает мозговую активность.
По положению на 6 июля 2016 года из Армении в Россию, Иран, Казахстан, Беларусь, Грузию, ОАЭ и Швейцарию и др. страны экспортировано 14 463 тонны абрикосов против 1791 тонны за весь прошлый год,что в свою очередь является признаком уверенного роста спроса.

Анализ рынка

Необходимо указать, что в большинстве своем абрикосовые сады в Армении располагаются в основном в регионах Араратской долины. Сезон созревания достаточно краток, приходится начиная с конца июня до конца июля, в зависимости от конкретного региона. В связи с этим, оптовая стоимость продукции краткосрочно составляет в начале сезона созревания порядка 800 драм ( порядка 2 $) и стремительно падает по мере созревания по Армении в целом, достигая 100-150 драм ( 25-30 центов)в течении месяца. Плоды абрикоса не переносят процесса длительного хранения , ввиду чего реализация продукции приходится в целом по Армении на короткий период, после чего, уже в конце июля продукт в свежем виде исчезает с продажи – при этом на остатки продукции цены вновь резко вырастают – порядка от 800 драм. Однако следует учесть, что в начале сезона, при достаточно высокой цене на продукцию – в Армении существует очень большая конкуренция среди производителей в поиске покупателя продукта в «дорогой» сезон, в связи с чем вероятность реализации в «дорогой» сезон мала ( в начале сезона созревания ввиду большой конкуренции, а в конце сезона ввиду невозможности хранения продукта в свежем виде). Таким образом в среднем по Араратской долине , где и располагаются основные промышленные сады, - сезон созревания продукции приходится на середину июля, когда оптовая цена на продукцию минимальна. Однако есть возможность применить несколько иной подход к созданию абрикосового сада, при котором продукция будет созревать в период, когда по всей Армении продукция заканчивается – конец августа, когда стоимость резко возрастает, нет необходимости хранения до этого сезона, и конкуренция среди продавцов в промышленных масштабах сводится к нулю. Попытаюсь разъяснить:
В отдалении 100 км. от Араратской долины расположен город Спитак (Лорийская область), где климат резко отличается от Араратской долины, однако в частных подворьях, в сравнительно небольших объемах население выращивает среди прочих садовых культур в том числе и абрикос без потери качества и плодоносности, - опять же в зависимости от конкретного места, где расположен сад. Это связано с тем, что данный регион расположен в гористой местности ( как и подавляющая территория Армении), однако в данном регионе существует сравнительно небольшой район Айгестан, расположенный в низине, вдоль ущелья реки Чичхан, отличающийся более мягким климатом по сравнению с регионом, плодоносной землей, а также не подвержен риску повреждения садов градом (ввиду уникальности расположения – в низине). Созревание абрикоса в этом регионе приходится на тот самый «дорогой» сезон – конец августа, при этом достигаются несколько преимуществ:
1-Отсутствие конкуренции среди продавцов
2 -Наиболее высокая цена на продукцию – порядка 800 драм ( около 2 $) за килограмм
3-Отсутствие необходимости хранения продукции до сроков, когда продукция имеет наибольшую стоимость
4- Максимальный объем производства в натуральном выражении исходя из отсутствия конкуренции среди продавцов на территории Республики Армения меньше потенциального спроса, что является признаком гарантированного сбыта продукции в инвестиционный период.
Большинство местного населения выгодно используют вышеуказанные преимущества, однако масштабного разведения абрикосовых садов здесь нет по причине принадлежности земельных участков ограниченных размеров частным лицам.
Кроме прочего семена абрикоса многими предприятиями как альтернативу миндалевым. Семена абрикоса могут употребляться не только в пищевой, но и в косметической промышленности. Также не стоит забывать, что абрикос входит в состав некоторых лекарственных препаратов. Таким образом, реализовать абрикос не станет проблемой.

Расходы
Данный проект рассчитан на площадь в 1 гектар. Деревья необходимо рассадить таким образом, чтобы их количество находилось в пределах 500.

- Ввиду того, что как упоминалось выше, - район Айгестан имеет ограниченные размеры, - земля здесь основном находится в собственности, несколькими участками по 2-3 тыс. кв.м., однако приобретение у нескольких собственников участка общей площадью в 1 га – не составит труда. Стоимость земли здесь составляет в среднем 10$ за кВ.м. Таким образом приобретение участка в 1 Га обойдется порядка 100.000$.
- Рентабельность проекта зависит кроме прочего и от сорта деревьев. На данный момент самым «брендовым», высокоурожайным и оптимальным с коммерческой точки зрения сортом является сорт «Шалах».
Абрикос «Шалах» относится к неприхотливым и высокоустойчивым, сорт дает достаточно крупные плоды, чей вес колеблется порядка 80-90 грамм. В пору плодоношения вступает на 4 году и плодоносит ежегодно. Урожайность сорта высокая. Средний урожай с дерева 150 —200 кг. Наиболее сильные деревья дают до 300—400 кг плодов
- При средней цене на саженец порядка 4$ приобретение 500 саженцев обойдется в 2000$.
- Работы по подготовке участка и посадке саженцев – порядка 2000$
- Указанный район Айгестан, ввиду расположения вдоль устья реки помимо прочих преимуществ, - имеет преимущество в виде возможности при минимальном количестве буровых работ (не глубже 10 метров) достичь обеспечения сада собственной поливочной водой, минимизировав при этом расходы на полив.
Таким образом – расходы на буровые работы порядка 500$ , расходы на дальнейший полив при этом сведены к 0.
- При посадке сада, с целью минимизации текущих расходов на содержание, полив, опрыскивание и пр. – целесообразно засадить территорию под саженцами многолетними кормовыми травами. Оптимальной культурой может выступить люцерна ( продолжительность произрастания одного сева – 7 лет). Люцерна (исходя из особенностей местного климата) дает за лето 3 укоса и более. Общий сбор зеленой массы достигает 300—400 ц/га, а при орошении — 700—800 ц/га.
Общее количество конечного продукта – сена, в среднем может составить 800 тюков по цене 1000 драм за единицу (2,5$) в Армении. Итого в среднем 800.000 драм (порядка 2000$), что в свою очередь приведет к минимизации расходов на текущее содержание сада (приобретение средств борьбы с вредителями, опрыскивание и пр.) и выходу на самоокупаемость уже на следующий год.
- Для ухода за деревьями, опрыскивания, посев кормовых культур, покос, а также при сборе урожая абрикосов – необходим минитрактор с комплектом навесного оборудования - порядка 15.000 $.

Итоговые расходы на создание сада = 120.000$ единовременно. Дальнейшее содержание сада дополнительных финансовых вложений не требует ввиду возможности выхода на самоокупаемость уже на следующий год после закладки сада.

Прибыль.

Рентабельность бизнеса наступает по прошествии нескольких лет. Данная особенность в некоторых случаях отталкивает предпринимателей, ожидающих окупаемости вложений в первый год. Данный вид бизнеса не подходит тем, кто хочет «все и сразу», поскольку требует терпения и ухода. Однако, в качестве долгосрочного вложения имеет неоспоримые преимущества перед множеством других видов бизнеса, ввиду того, что требует только единовременное вложение, не требуя ежегодных дополнительных расходов на содержание, выходя уже на второй год на самоокупаемость, после чего по истечении определенного времени приносит прибыль с большой рентабельностью на протяжении многих лет. Как уже упоминалось выше – абрикос Шалах достигает плодоношения уже на 3-4 год посадки. Начиная с 5-6 года урожайность составляет порядка 50 кг. с дерева. В дальнейшем – средняя урожайность 150-200 кг. с дерева. Исходя из количества деревьев в саду – 500, - на 5-й и 6-й год по 25.000 кг при цене 2$ годовая прибыль составляет в 5-й и 6-й годы по 50.000$. В дальнейшем, по достижению 7 лет и далее ( абрикос Шалах плодоносит в полную силу вплоть до возраста 70-80 лет и более) исходя из минимального порога средней урожайности в 150 кг. с дерева общая прибыль составит 500х150= 75.000 кг х 2$ = 150.000$ в год. Таким образом рентабельность проекта начиная с 5-го года составит порядка 20-25%, а с 7-го года составит не менее 100-125%.

Уже имеющиеся ресурсы и условия для реализации проекта:

Наличие собственного сада (небольшой объем производства ввиду ограниченности участка — всего 2.000 кв.м. в вышеуказанном районе Айгестан г. Спитак), опыт в данном сегменте не менее 4 лет. Наличие квалифицированных работников для привлечения в создание и содержание сада : агроном – стаж работы в сфере садоводства не менее 12 лет, садоводы с опытом работы не менее 6-8 лет. При условии расширения территории сада в пределах от 1 Га — выход на промышленные масштабы производства.
Конкурентная среда:
1-Отсутствие конкуренции среди продавцов в сезон сбора урожая – конец августа.
2 -Наиболее высокая цена на продукцию – порядка 800 драм ( около 2 $) за килограмм
3-Отсутствие необходимости хранения продукции до сроков, когда продукция имеет наибольшую стоимость (начиная с конца июля цены резко возрастают, к середине-концу августа товар исчезает с продажи, и именно в это время созревает продукция в указанном районе Айгестан, что дает неоспоримые преимущества в отсутствии конкуренции, а следовательно – в спросе на продукцию по наиболее высоким ценам).
4- Максимальный объем производства в натуральном выражении исходя из отсутствия конкуренции среди продавцов на территории Республики Армения меньше потенциального спроса, что является признаком гарантированного сбыта продукции в инвестиционный период.
Сроки реализации проекта: от 5 лет
Сроки выхода на окупаемость: 1 год — выход на самоокупаемость.

Предлагаемая доля в проекте: На усмотрение инвестора.