Проект выращивание топинамбура на 100 га с готовым сбытом.
Особенности проекта:
1. Урожайность клубней топинамбура от 30 тонн до 50 тонн на 1 га (максимум был 252 тонны с 1 га)
2. Это фактически сорняк, ему не требуется хим. защита, он подавляет другие растения, в том числе борщевик
3. Требуется минимальное количество удобрений
4. Простая агротехника
5. Единственная культура, которая осталась незагрязненной в Чернобыле
6. Выводит тяжелые металлы из организма
7. Является пребиотиком, улучшает микрофлору кишечника
8. Содержит инулин - природный инсулин до 27%, лекарство для диабетиков
9. Уборка урожая может проходить с октября по апрель, выдерживает морозы до -40, не нужно хранилище
10. Из топинамбура получают: чистый инулин, джемы, сиропы, варенье, пюре, высушенный и измельченный используют в производстве продуктов питания. Называют продуктом 21 века.
Экономика проекта
Вариант 1
• Затраты на 100 га составляют 8 000 000 руб.
• Урожайность от 3000 тонн до 5000 тонн.
• Есть договоренность с компанией, которая заходит на поле со своей техникой и агрономией. Они полностью выполняют работы по выращиванию топинамбура и покупают его у нас по фиксированной цене 5 руб. за 1 кг (хотя средняя цена по РФ 15 руб.)
• Доходная часть от 15 000 000 руб. до 25 000 000 руб.
• Аренда земли 100 га х 8 000 руб = 800 000 руб.
• Прибыль до налогообложения от 6 200 000 до 16 200 000 руб.
Вариант 2
• Возможно производить сиропы, джемы и варенье; есть договоренность с перерабатывающим производство.
• Рентабельность таких продуктов составляет порядка 200%. К примеру, рентабельность 1 литра сиропа 160 руб., в рознице цена 1000 руб. Стоимость банки джема 240 г в рознице 170 руб. Ее себестоимость порядка 30 руб.
• Продукты из топинамбура относятся к диабетическим продуктам и продуктам здорового питания. Спрос на них начинает увеличиваться. Они присутствуют в федеральных сетях.
• Реализацию продуктов переработки можно развиваться с помощью private label. Производить продукцию под заказ под кого-то, будь то федеральная сеть или оптовая компания.