Есть идея для открытия кальянной в Москве. Сам много знаю про эти заведения, работал , учился на кальянщика. Идея проста , арендую помещение, нанимается бригада для полного оформления зала, а так-же дизайнер, закупка мебели,оборудования и всего необходимого. Подобный бизнес крайне востребован, а значит, способен принести своему владельцу солидные заработки. В крупных городах кальянные полны народу. Привлечь гостей так-же не составит труда, просто снизив цену и добавив немного нового в меню, такие кальяны которые мало где делают(весь кальян сделан исключительно из фруктов). По моим расчетам в среднем на открытие хорошей кальянной нужно 1 900 000 р. 500 000 за работу строй бригаде , 300 000 вытяжка(в кальянную нужна хорошая вытяжка, без этого никак), аренда за 3 месяца 200 000, закупка кальянов и табака 100 000, оборудование кальянной 600 000, реклама 100 000, оформление документов 50 000, камеры видео наблюдения 15 000, установка сигнализации 20 000. Срок окупаемости 6 месяца в благоприятном случае. В нормальном 8 месяцев. В неблагоприятном 12 месяцев . Если брать статистику , то средний чек в кальянной 1500 р. , а кол-во чеков за сутки в среднем 20. В таком случае выручка будет составлять 800 000-900 000 р. вычитаем все расходы. 75 000 аренда, 300 000 зарплата сотрудникам. 50 000 расходные материалы. 15 000 реклама. Коммунальные платежи 30 000. + налоги. В среднем прибыль в месяц составляет от 300 000 р.