Меня зовут Джо мне 28 лет, ищу партнера для совместного проекта.
Я работал в этой сфере 11 лет и уже открывал подобное заведение, и довольно успешно.
Говоря о проекте и расчете:
Общая сумма инвестиций - 1 200 000
Площадь помещения - 50 - 60 кв.м
Формат - Дайнер (Американская закусочная)
уникальное заведение с собственным производством
линейки продукции молекулярной кухни, с
услугами доставки.
Срок окупаемости (оптимистичный план) - от 8 до 10 месяцев
Срок окупаемости (реалистичный план) - от 10 до 12 месяцев
Постоянные издержки:
Фонд заработной платы - 160 000 (включая подоходный 13 %)
Фонд арендной платы - 80 000 (включая ГСМ свет/вода)
Фонд закупки - 90 000
Прочие расходы - 60 000 (налоги, реклама и тд.)
Точка безубыточности в месяц - 400 000
Точка безубыточности в неделю - 100 000
Точка безубыточности в день - 13 334
Это реальный план который в действительности рентабельный и имеет хороший спрос. Сфера ресторанного бизнеса хорошо закрепилась на рынке по всему миру. Заведений много, но хороших и уникальных всего единицы.
Благодарю за внимание, с уважением Джо.