Предлагаю бизнес-партнерство по финансированию инновационного проекта «Изготовление хлебопекарного оборудования для производства функциональных и элитных продуктов питания” по уникальной запатентованной технологии получения пышного хлеба без брожения - ни дрожжи, ни закваски, ни содовые разрыхлители для теста оказались не нужны!
Инновационные возможности:
- исключены процессы закваски, брожения, обминки и расстойки (в 1,5% раза снижены трудозатраты; в 2 раза. уменьшены производственные площади);
- исключены потери биоактивной массы и клейковины теста, что позволяет применять муку (либо питательные смеси-наполнители) с пониженным содержанием клейковины;
- время от начала замеса до получения порций теста, готовых к выпечке, составляет от 15 до 30 минут, в зависимости от рецептуры диетического хлеба.
- объем партии готового к выпечке теста составляет до 25 - 35 литров, в зависимости от рецептуры и норм загрузки.
- исключены потери углекислоты, возникающие при производстве хлеба на обычной газированной воде.

Данная технология является экономически выгодной для производства здоровых продуктов. Основными потребителями создаваемой продукции будут хлебозаводы и минипекарни, которые заинтересованы во внедрении быстрых, чистых и рентабельных технологий. Пока ни кто не использует инновационные возможности, в т.ч.: АО «Чувашторгтехника», г. Чебоксары; НПП «Фирма «Восход», г. Саратов; Тверской завод пищевого оборудования и т.д.

Стадия дела:
1. Получены образцы хлеба (на лабораторной установке);
2. Получен патент на изобретение (технология изготовления запатентована на 15 лет);
3. Закуплено б/у оборудование для его доработки в промышленный образец (полезную модель);
4. Подготовлен бизнес-план и пакет учредительных документов на открытие ООО «НПП «Экопром Чувашия».

Что я вложил в дело: Идея дела, опытные образцы и технологические графики, патент на изобретение (действует 15 лет). Закуплено типовое оборудование для его переделывание под технологию. Опыт в деле, управление (операционное участие в деле).



Финансовые ресурсы:
2000000

Материальные активы:
Лабораторный образец оборудования, технологические режимы и рецептура