Пермская кухня - один из основных брендов Пермского края и единственный регион России, имеющий свою местную кухню.
Несмотря на то, что нет «пермской национальности» - существует пермская кухня со своими кулинарными особенностями и продуктами, которые не встретить больше нигде. Такие местные блюда, как посикунчики, пистики, шанежки и много других, вызывают яркие, бурные и неподдельные эмоции наших гостей (туристов, иностранцев).
Кафе-музей работает с 1998 года. Мы разработали фирменный стиль, брендбук, модный современный интерьер. Наше название и товарный знак зарегистрированы в Роспатенте. У нас разработаны и действуют рецепты аутентичных блюд, и конечно же имеются все необходимые поставщики.
Также нами была издана книга рецептов пермской кухни в 1980 году миллионным тиражом (1000000) и на данный момент мы работаем над переизданием книги. Наше кафе является единственным, уникальным в России , которое появилось из одноименной книги рецептов, а затем кафе которое издает свою современную кулинарную книгу с качественной цветной печатью и профессиональными фотографиями.
На переиздание книги нас натолкнула обратная связь от наших клиентов, которые хотели бы приобрести наш местный бестселлер. И также от московских гостей поступали неоднократные предложения по поводу открытия такого необычного кафе-музея, с такой яркой, аутентичной кухней в столице нашей родины Москве.
Подведем итог вышеперечисленного. Мы ищем инвестора для дальнейшего развития и укрепления бренда. Первоочередные планы – открытие новой точки в проходном или туристическом месте Москвы, либо на фуд-корте одного из ТЦ.
Инвестиции на самом деле не очень затратные. Окупаемость проекта от года до полутора лет.
Готовы рассмотреть различные условия сотрудничества.