Основная идея проекта — в производстве и организации сети продажи самсы. Мы выделили 10 наиболее популярных видов самсы: от. мясных до вегетарианских.

Реализация продукции не ограничивается только продажами в рамках сети, так же будет организована:

-Продажа на событийных мероприятиях (праздники, дни рождения, юбилеи и пр).

-Доставка самсы на дом и офис.

-Оптовые продажи (кафе, рестораны, сетевые магазины, мелкие продуктовые точки).

-Продажа полуфабрикатов под собственным брендом (наладить сбыт через крупные магазины)

Самса — известный всем продукт, простой в производстве, с низкой себестоимостью и стабильным спросом на нее. При высоком качестве и доступной цене самса легко может составить конкуренцию сэндвичам, хот-догам, шаурме и бургерам отличаясь при этом более натуральными ингридиентами.

Цели и задачи:

— Открыть 3 точки по продаже самсы в Новосибирске в первые 2 месяца — Наладить сбыт продукции в розничные точки (магазины, кафе и тп) — Наладить онлайн и офлайн заказы нашей продукции на дом, на мероприятия,

— В первый месяц работы выйти на выручку 3 400 000 рублей. Для этого необходимо за 1 месяц до открытия провести все запланированные рекламные кампании

Главная цель — Масштабировать сеть по всей России. Для этого необходимо:

Сформировать полноценную систему работы от производства до сбыта. — До конца года расширить собственную сеть в 3-х основных городах Новосибирск, Кемерово, Барнаул

— В течении шести месяцев повысить узнаваемость бренда по городам присутствия, для продажи франшизы в следующем году по России. — Упаковка франшизы с целью продажи.

Инвестиционные вложения

Капиталовложения 5 миллионов рублей средства будут направлены на — Организацию 3-х точек продаж (аренда помещений, закуп и установка оборудования)

— Организацию производственного цеха (аренда помещений, закуп и установка оборудования) — На привлечение и обучение персонала — Рекламу

— Закуп сырья и расходных материалов

Справочно Ср. Себестоимость 1-й единицы продукции — 13 рублей. Средняя цена продажи — 60 рублей

Средняя количество продаж — 1500 ед/день, 45000 ед/месяц

Окупаемость и этапы проекта

-От старта до запуска проекта. август

-октября 2018 года от запуска проекта до достижения точки безубыточности. октябрь- декабрь 2018 года

Полная окупаемость средств при открытии точек продаж в 3-х городах составит 12-18 месяцев

Текущее состояние

В настоящий момент по проекту сделано: -исследование и анализ рынка -разработана бизнес-модель проекта -разработаны маркетинговая стратегия и соответствующие рекламные кампании -составлено штатное расписание, план обучения персонала и должностные -обязанности сотрудников -составлен перечень необходимого оборудования и инвентаря -проведен поиск помещений под аренду -Определены бюджет и финансовые показатели -Предполагаемые сценарии развития



Финансовые ресурсы:
5000000