Цель проекта создание кролиководческой фермы для реализации доступной населению экологически чистой продукции кролиководства на территории Сорокинского района Тюменской области.
Цель проекта создание кролиководческой фермы для реализации доступной населению экологически чистой продукции кролиководства на территории Сорокинского района Тюменской области.
В рамках проекта планируется производить:
основную продукцию – тушки кролика;
дополнительную продукцию – субпродукты кролика, шкурки кролика, отходы, оставшиеся после забоя (головы кролика).
В ходе дальнейшего развития проекта возможно получение следующих видов продукции:
охлажденного филе для детского питания;
ножек кролика;
деликатесных продуктов – язычки кролика, копченные сердечки, почки;
целиковых копченных тушек, ножек, ребрышек;
реализация продуктов жизнедеятельности для ЛПХ.
Также возможна организация сельского агротуризма (с элементами контактного зоопарка)
Рыночные предпосылки:
Низкий уровень конкуренции на рынке сбыта.
Ресурсы – наличие площадки.
Съедобными считаются 70 % тушки кролика.
Популяризация здорового образа жизни.
Кролики не подвержены птичьему гриппу.
Поддержка государства – полное сопровождение инвестиционного проекта (содействие при оформлении земельных участков, содействие в доступе к инфраструктуре (технологические подключения), финансовая поддержка, содействие при получении разрешительных документов.