Цель проекта создание овцеводческой фермы по разведению, выращиванию, откорму и реализации доступной населению экологически чистой продукции овцеводства на территории Сорокинского района Тюменской области.
Разведение овец предусмотрено на базе бывшей фермы в д. Желнино, по стойлово-пастбищной системе. Продолжительность стойлового периода может колебаться в пределах от 150 до 180 дней, пастбищного – от 170 до 200 дней.
В рамках проекта планируется производить:
основную продукцию – баранина;
дополнительную продукцию – шерсть, овчина, продажа ярочек на племя.
В ходе дальнейшего развития проекта возможно получение следующих видов продукции:
продажа охлажденной разделанной тушки (шейка, окорок, грудинка, лопаточная часть, корейка);
молоко овец и молочные продукты – айран, йогурт, катык, мацони, различные виды сыров – чанах, осетинский, тушинский (при создании собственного мини-цеха по производству молочных продуктов);
бараний жир – в состав входит пальмитиновая, стеариновая и олеиновая кислоты, выпускаются 3 сортов: 1, 2, топленый (используется в медицине и пищевой промышленности);
реализация продуктов жизнедеятельности овец для ЛПХ;
Также возможна организация сельского агротуризма (с элементами контактного зоопарка).
РЫНОЧНЫЕ ПРЕДПОСЫЛКИ:
Низкий уровень конкуренции на рынке сбыта.
Ресурсы – наличие выгульной площадки, пастбищ, сенокосов.
Процесс разведения овец нельзя назвать трудоемким – животные неприхотливы к еде и условиям содержания.
Наличие постоянного спроса, отсутствие показателя сезонности.
Невысокие затраты на корм, так как овцы – пастбищные животные.
Поддержка государства – полное сопровождение инвестиционного проекта (содействие при оформлении земельных участков, содействие в доступе к инфраструктуре (технологические подключения), финансовая поддержка, содействие при получении разрешительных документов.