Здравствуйте, меня зовут Екатерина я держу точку кофе с собой .Я купила эту точку в декабре месяце ,проходимое место ,маленькая аренда и начала работать ,да были
доходы но они были слишком маленькие и я поняла, что я не занимаюсь бизнесом, занимаюсь просто просиживание
м времени .Сейчас я придумал УТП fixprise на кофе ,любой кофе за 60р. и людям это очень понравилось ,при том что благодаря поставщикам мы можем заказывать кофе хорошего качества и получать накрутку 125%,в моих планах за короткое время открыть минимум 10 точек кофе с собой ,своим предложением мы с лёгкостью выселим многие точки кофе в городе и я даже готова побороться с франшизами ,я веду статистику в первые дни акции наши доходы выросли в два раза по сравнению с предыдущими месяцами потому что мы не просто ,бездумно снизили цены ,мы понимали что если просто снизить цену ,то упадёт средний чек у наших постоянных клиентов ,мы начали использовать рекламу и она начала давать очень хорошую отдачу в тандеме с нашим предложением ,идёт вторая неделя и она уже по доходам больше чем 1-я .Мой план вкратце, если брать места с проходимостью в 3000 человек в день ,при правильном подходе мы сможем привлечь 5% из 100 это 150 чел в день ,с минимальным средним чеком 70р (считаю только кофе по 60р и конфеты .) Мы заработаем в день 150×70=10500 ,считаем месяц 10 500×27=283 500р. (Расходы 56700-молоко,32400-кофе,10125-стаканчики=99225,аренда 15 000,зп сотрудникам а именно ,1 промоутер, 1 бариста -30 000,рекламные листовки 10 000)чистыми получаем 129275 в месяц ,с 10 точек мы можем получить 1 миллион в месяц .Это не считая того что мы можем повысить средний чек выпечкой и благодаря нашим ценам на кофе привлечь более 150 чел в день .А так же мы можем уменьшить расходы на кофе и молоко заказывая оптом ,сейчас я написала цены розницы по которым мы работаем .Таким образом на открытие 1 точки потребуется 348 000 это с приобретением кофе машины ,без кофе машины 248 000 но кофе тогда будет дороже и мы будем зависеть от поставщиков .Спасибо за внимание )