В последние годы стали очень популярны ночные клубы, предлагающие клиентам блюда различных кухонь, спиртные напитки, музыкальные программы и некоторые другие развлечения. Наряду с клубами вечером молодежь посещает менее дорогостоящие популярные дискотеки.

На фоне постоянно растущего числа людей, способных оплачивать свои развлечения и загруженности уже существующих мест отдыха необычайно привлекательно выглядит создание места, способные удовлетворить клиентов.

1. Описание организации (ночного клуба) и услуг данный проект реализуется «в стоящем отдельно здании»;
месторасположение – Краснодар;
хорошая транспортная доступность, центр города;
график работы: с понедельника по четверг и в воскресенье – с 18:00 до 3:00; с пятницы по субботу – с 18:00 до 6:00;
величина среднего чека – от 1000 руб.
общая площадь – 1000 кв.м.

Таблица расчёта доходов:
плата за вход – ж- от 200, м- от 300 руб.; (в зависимости от мероприятия и дня недели
ужин в кафе – средне 1000-1500 руб.;
заказ напитков в баре – от 200 руб.;
поступления от прочих услуг (резерв столов) – 1000 руб.
поступления от проведения мероприятий,-от 5000 за вечер
поступления от приглашенных артистов- от 10 000
Услуги: бар; кафе ; танцевальная дискотека; музыкальное выступление артистов и ди-джеев.караоке
Прибыль от ночного клуба составляет приблизительно 15% от общей выручки, остальные 85% средств распределяются приблизительно в следующем соотношении:
закупка спиртного – 40%;
закупка продуктов – 15%;
з/п работникам клуба – 10%;
гонорар приглашенных артистов, ведущих, ди-джеев – 10%;
другие статьи расходов (коммунальные платежи, реклама и пр.) – 10%.

4. Инвестиционный план
В качестве места для организации ночного клуба рассматривается здание торгового центра, заброшенных заводов, покупка земли и возведение нового здания .

Месторасположение клуба очень удачно со следующих позиций:

удобный подъезд к клубу.
центр города.
большое количество офисов крупных компаний.
большое количество людей.
проходимое место.
близость к источникам продуктов питания для бара и кухни.

В предлагаемом помещении необходимо сделать ремонт в соответствии с архитектурным планом.

5. Риски
1. кризис,
2. не достаточное количество посетителей,
3. не квалифицированный персонал,
4. задержка сроков сдачи.
5. Спад посетителей в летнее время.
6. Меры предотвращения рисков

1. Антикризисные цены (снижение цен)
2. Привлечение клиентов за счет рекламы в СМИ, развлекательные программы, Бонусы и
подарки, активная реклама в институтах и колледжах.
3. Персонал будет проходить повышение квалификации в учебном центре.
4. Работы будут вестись в 2 смены, тем самым мы сократим срок сдачи.
5. Оптимальное время для выполнение всех работ и подготовить клуб к запуску на 1 сентября .
7. Увеличение прибыли

Наибольший доход будет приносить совместно с другими развлечениями – бильярдом, караоке, рестораном и др. Дополнительные развлечения для наших посетителей могут увеличить прибыль на 25-40%. Ресторан и бар — вообще отдельная тема, ведь они приносят 50-80% от общей выручки. Позаботимся о том, чтобы у нас была достойная кухня и лучшие бармены.

Привлечь посетителя можно также эксклюзивной шоу-программой и приглашенными звездами мировой величины, подняв при этом цену за билет. Именно «зрелище» привлекает новых посетителей и увеличивает обычную выручку в несколько раз.8.Основы успеха