Концепция кафе будет делать ставку на ассортимент разнообразных сладостей и широкий выбор чая. Конечно, будет и кофе и традиционные блюда, но именно фокус на перспективное сочетание сладостей с чаем и будет отличать данное кафе от многих других.

Ассортимент будет практически полностью собственного производства.
Кафе будет иметь небольшой формат с десятком столиков.
Целевые посетители - широкая аудитория в возрасте 12-45 лет.
Модель прибыли традиционна для кафе-пекарен, и предполагает получение выручки через оплату заказа посетителями, причем клиенты могут поесть как на месте, так и взять заказ с собой.
Будет предусмотрено стимулирование спроса на повышение стоимости заказа за счет системы скидок, а также программа поощрения за частоту посещения и рекомендации другим.
Кафе планируются расположить в посещаемом месте c большим людским потоком.

Требуемая сумма инвестиций составляет 5 622 000 рублей.
В сумму инвестиций входит подготовка помещения для кафе, закупка необходимого оборудования, закупка сырья и расходных материалов, начальный маркетинг, предоплата за аренду и другие необходимые начальные расходы для открытия кафе.
Возможны варианты сотрудничества на основе займа или долевого участия в уставном капитале.
Срок подготовительного периода составляет несколько месяцев, кафе планируется открыть до октября 2014 года.

Срок окупаемости: 8 месяцев.
Чистая прибыль (за первые 3 квартала): 5 707 000 рублей
Норма прибыли: 2,02
NPV: 4 729 726 руб.
IRR: 188 %
Имеется презентация и подробный бизнес-план со всеми необходимыми расчетами.