Доброго дня, Господа! Предлагаемый проект имеет цель вывода на рынок фаст-фуд Москвы, и Мос.обл. эксклюзивного в регионе, на сегодня продукта. По способу потребления аналогичному беляшам, чебурекам, хот-догам и т.д. Только! Диетическим способом изготовленного (пирожок на пару) и обладающего исключительно положительными и новыми для региона вкусовыми качествами, с возможностью коррекции нюансов вкуса, под непосредственные запросы потребителей. Для запуска проекта, требуется: 1. Аппарат BGL-25 по изготовлению пирожка, из дрожжевого теста и начинки-капуста, специи, фарш. Стоимость аппарата 9500$ ~ 335000р 2. Пароконвектомат Abat ПКА20-1/1 П.П программируемый на 20ть полок . ~ 380000р Мясорубка нужной производительности…? Тестомес, Технологическая утварь..? Походящее помещение ~ 35-50 м2, ~35-50квТ энергии.

Штат сотрудников: Для производства, Технолог-зав.производством 1чел. Рабочие 2-3чел, в зависимости от объёма.

Продажи: Есть принципиальная договоренность с Железнодорожной Торговой Компанией- ЖТК которая курирует продажи в электропоездах, о запуске-продажах пирожков в электричках на пяти вокзалах Москвы, что даст возможность, выйти на объем: ~5000-7500 изделий в день. Выход на данные объемы, с учетом набора штата продавцов около трех месяцев. Для торговли в электричках, 3-5 продавцов на один вокзал, min реализация одного продавца 300шт пирожков. При постановке продаж в электричках, минимум ~5000 изделий в день при розничной цене 35р., выручка 175000р. Относя ~20р с 1го изделия на функциональные расходы, 15р или 42,85%=74987р составляет прибыль. Для более точного подсчета эксплуатационных расходов нужны функциональные цифры производства. Определив точные расходы по оборудованию, фонд З/Пл, аренда-энерго платежи и логистику, появится возможность расчета сроков возмещения вложений. Ещё, есть концепция по развитию в сегменте Стрит-фуд в очень малобюджетном варианте развития, на основе оборудования по продаже вареной кукурузы. На мой взгляд, этот вариант имеет безграничные возможности развития в Москве, Мос. области и далее. В этом варианте можно охватить непосредственно улицы с соответствующим трафиком, Торг. и Бизнес центры, при кассовые зоны "Пятерочек" где вполне процветают даже пекарни, и другие сети где будет возможность, Вузы, колледжи, студ.городки с общежитиями, производственные предприятия и т.д. и т.п. повторюсь, возможности не ограничены на мой взгляд. Дело в разумном подходе-воплощении, и конечно бюджете. Хотя я думаю, при плюсе оного глупо экономить на грамотном развитии. Далее есть действующая розница Фаст-фуд, единственный минус это минус ))) в марже, а войти вполне реально, т.к. на сегодня такого предложения для рынка розницы нет. Еще думаю, нужно обнимать объятное, что бы ноги не разъехались. Коллеги, я хочу предложить на рынок качественный и вкусный продукт, на основе которого будет перспектива сделать Бренд. Коротко примерно так. Господа инвесторы выбор за вами, использовать возможность или пропустить мимо.... С уважением Игорь.



Финансовые ресурсы:
Долевое участие, финансирование.