Суть проекта.
На основе франшизы открытие сети магазинов-доставок и производства паназиатской и европейской кухни в формате ООО.
Особенности и этапы.
1 этап- в районных центрах Волгоградской области с численностью населения 20 и более тыс. и отсутствием высокой конкуренции (только местные операторы). Минимальный план в 2021г.- 3 подразделения. Районы с этими критериями подобраны. Стоимость организации одного подразделения (в т. ч. стоимость франшизы)- прим. 1300- 1500 т. р. в зависимости от конкретных тех. условий. Стоимость подтверждена открывшимися в конце 2020- начале 2021г. франчайзи.
2 этап- Волжский, Волгоград численностью более 300 тыс. и 1млн., через 9-12 мес. как результат накопления собственных средств, учитывая более высокую стоимость «входа» и более длительный срок наступления текущей рентабельности. При наличии инвестиций, возможно через 6 мес.
Что имеется на данный момент.
- Четыре районных города с хорошей транспортной логистикой и три конкретных помещения с соответствующими тех. условиями, низкой ценой аренды (20-40-60 т. р.), собственники готовы к заключению договоров.
- Завершены проверка и переговоры, согласованы договоры с Франчайзером, Франчайзер готов к выезду, обучению и пр. Полный пакет документов по производству. Сайт ,маркетинг.
-Юр. лицо- ООО , бух (опыт в общепите), юрист(практика с общепитом), кадровик и ОТ, повара, кадры и пр..
-Поставщики оборудования, поставщики продуктов; проект, бригада по ремонту и интерьеру помещений.
Необходимая сумма.
Три подразделения- 4500-4800 т. р.
На первый стартап- до 1500 т. р. Дальнейшие подразделения - на накопленную прибыль первого, но это -дольше (через 6-7 мес.).
При инвестировании на три подразделения- до 4800 т. р., открытие второго- через 3 мес. с начала работы первого (наработка опыта), поэтому 100% инвестиций одномоментно не требуется.
Т.е. 1й транш- 1500 т. р.; 2й транш -1500 т.. на 4й месяц работы; 3й транш- на 5-6 мес.. Он может быть меньше на 500 т. р. за счет полученной прибыли, но может быть и больше, при решении открыть более 3х подразделений, т.е. третий транш может быть от 1000 до 2500 т.
Выручка, прибыль.
Выручка ( по фактам работы и моих контактов) подразделения франчайзи в ПГТ 20-26- 30 тыс. населения - 1000-1200 + т. руб./ мес. (без месяцев пиков продаж). Чистая прибыль одного подразделения после налогообложения от 150 до 250+ тыс. руб./ мес.. Как правило, текущая рентабельность- на второй мес. после открытия.
За январь 2021г. один из франчайзи (Новокузнецкая обл., открытие в июле 2020г.,) при численности 30 тыс.чел. получил чистой прибыли после налогообложения 300 тыс. руб. с одного подразделения.
Кратко резюме
.Имеется опыт организации предприятий с «0», работы руководителем, предпринимателем: 17 лет в розничной торговле, 2 года франчайзи , два высших и т.п. Опыт открытия и работы удаленных подразделений ( сети филиалов).
Производство и опыт продаж продуктов паназиатской кухни, пиццерий, кофеен и т.п. изучаю (в т. ч. вел переговоры с 5 брэндами) 8 месяцев.
Инфо о наличии средств.
Это не действующий, а планируемый мною в ближайшее время бизнес. Часть средств в т. ч. на оплату стоимости франшизы, имеется, часть на орг. мероприятия уже оплачена.



Финансовые ресурсы:
25%

Материальные активы:
офис, транспорт