Предприятие общественного питания.
Название "Горячее варенье"
Совершенно оригинальная концепция заведения общественного питания, предусматривает подачу только что сваренного варенья, которое имеет совершенно другой более приятный вкус, чем тот к которому мы привыкли открывая банку с вареньем.
Горячее варенье (клубника, малина, голубика, смородина с мятой, вишня с лепестками розы или миндалем, абрикос с ядром из косточки) подается с вафлями или бисквитом на выбор.
Предусматривается два вида чая в пирамидках и рассыпной: черный и зеленый на выбор, разработано меню из трех видов салатов, два крем супа на выбор: со шпинатом или грибами, булочки с вареньем к чаю в форме ромашки, с одним видом варенье или разными в лепестках на выбор, также предлагается
ягодный щербет - мороженое с собой или на вынос, возможно для теплого времени года.
Таким образом не будет остатков сваренного варенья, все пойдет в производство.
что касается помещения, если нет своего в собственности предполагается аренда с ремонтом. Кафе должно иметь уютный летний вид в светлых пастельных тонах, деревянная удобная мебель, мягкие стулья, широкие столы, внутри бело-голубые тона, маленькие вазы на столах.
Удобное меню в форме одного листа, минимум официантов, два повара: горячий и холодный цех.
Посадочных мест на человек двадцать.
Что касается оборудования на кухню, то помимо столов, посуды и приборов, необходимо приобрести б/у плиту, вытяжку и духовой шкаф или взять в аренду.
Разрешение на открытие, регистрация юридического лица беру на себя.



Финансовые ресурсы:
необходимо привлечение инвестиционных средств.

Материальные активы:
Необходима приобретение или аренда