Бистро с акцентом на азиатский стритфуд: рамен, донбури (горячие боулы с рисом), кацу-сэндвичи, хенд-роллы и поке.

Первое и на данный момент единственное заведение открыто 11 февраля 2021 г. по адресу: г. Москва, Столярный переулок 3, деловой квартал Рассвет.

За короткий период времени с момента открытия проект успел обратить на себя внимание и получить много положительных отзывов как гостей, так и гастрономических обозревателей:
-рейтинг в доставке Яндекс.Еда 4.9 балла
-рейтинг в сервисе Яндекс.Карты 4.9 балла
-положительные обзоры гастрономических обозревателей Ивана Васильева и Владимира Гридина
-рассказ об открытии заведения на сайте РБК

Мы ищем инвестиции на открытие второго заведения, которое рассматриваем как отправную точку для создания сети. Во втором заведении мы сможем в полной мере раскрыть потенциал проекта. Последующие заведения могут быть самого разного масштаба с точки зрения инвестиций: наша концепция очень гибкая.
Объем инвестиций: 10 000 000 руб.
Срок окупаемости: 18-20 месяцев

Планы по развитию проекта:
- открытие сети из нескольких заведений в Москве и Санкт-Петербурге
- запуск собственной доставки в формате  dark kitchen
- сотрудничество с сервисами, доставляющими готовую еду (Яндекс Лавка, Самокат и др.)
- интеграция проекта в смежные сферы с целью получения дополнительного дохода. В частности, производство брендированной сувенирной продукции и одежды.