"Музей шоколада"
Для достижения цели нужно 18000000 руб. на аренду, ремонт помещения, закупка оборудования и сырья.
Ежемесячный средний доход 800000 руб.
Срок окупаемости 2 года.
Доля инвестора 50%
Перспективы развития, так как в Москве, Московской области и ближайших областях аналога такому виду производства нет.
Что нам это дает:
- производство шоколада и кондитерских изделий для розничной продажи и оптовой,корпоративные заказы, так же и производство сырья из какао-бобов для кондитеров, частных шоколатье и тд . Данным образом себестоимость 100 гр шоколада может опуститься до самых низких цифр, в отличии того что нам предлагают производители бельгийского шоколада.
- во-вторых, из этого надо сделать шоу) мастер-классы, экскурсия по производству с дегустацией, дать немного истории)
Таким образом мы сможем привлекать большое количество покупателей и из других городов, сотрудничать с туристическими агентствами .
- в-третьих зона кафе; какао-бар; после экскурсии посетители вряд ли пройдут мимо прилавка с шоколадными изделиями) так же это даст возможность проводить досуг с детьми, обязательно работа аниматоров. Посещение кафе может быть платным, что так же будет приносить прибыль.
Таким образом средний чек будет составлять от 1100 -1300 руб.
Есть возможность проводить детские дни рождения с мастер-классами .
В настоящее время производством шоколада сейчас никого не удивишь, но если сделать из этого шоу, создать историю...То приобретается уже другой смысл этой идеи!