Открытие ресторана-кафе в историческом центре города Владимира общей площадью 300-350 кв.м., с учетом возможности строительства второго этажа и открытия летней площадки.
Создание заведения нового формата. Привлечение к открытию и организации работы известных и опытных специалистов в этой области. Этот комплекс послужит местом для разнопланового отдыха и будет способен охватить большой спектр населения с разным уровнем достатка. Следующим шагом станет организация доставки (для чего будет арендовано отдельное помещение под кухню).
В заведении планируется 2-3 зала общей площадью 200-250 кв.м.
Интерьеры и мебель первого зала, выходящего окнами на одну из центральных улиц города , будут выполнены в современном сдержанном стиле , более строгом ,чем в других залах. Предполагаемая направленность: проведение на делового обеда, бизнес - ланча, обслуживание туристических групп . Кроме того, организация различных мастер- классов ,как профессиональных ,так и любительских ,для семьи и детей.
Второй и третий залы будут выполнены в стиле «фьюжн» и направлены на привлечение более широкого круга посетителей. Интерьер и мебель будут располагать к более длительному времяпрепровождению в кафе , с живой музыкой и периодическими сетами известных ди-джеев.
Летняя площадка на территории заднего двора и навесная «маркиза» вдоль фасада также будут способствовать увеличению потока гостей и , соответственно ,увеличению выручки заведения.
Будет организована лучшая кухня в городе ( по анализу рынка общественного питания в г. Владимир и Владимирской области ).
Данный проект станет единственным в своём роде в регионе, так как сможет охватить широкий спектр потенциального гостя кафе.
Уже имеются предварительные договорённости с известными специалистами в данной области, а также предварительное письменное соглашение с арендодателем на срок 7-10 лет.
Для создания дизайна интерьеров , декорирования, разработки униформы персонала привлечен специалист- дизайнер с международным опытом .

Для успешности реализации проекта будет учтен и использован опыт известных ресторанных сетей ( ресторанных холдингов) России ,привлечены профессионалы, работающие в данном сегменте , а именно известные шеф-повара, такие как:
Денис Крупеня
Василий Емельяненко
Марк Стаценко
Максим Сырников и др. , а
также специалисты компании «Технофлот» г. Москва ,принимающие участие в создание проектов ресторанов ginzaproject. Для более профессиональной организации службы доставки привлечены специалисты компании «Шефмаркет» г. Москва.